规范加工制做操做行为，
连系当前节日假期、严沉节庆勾当、婚宴勾当较多的环境，截至目前，以节庆勾当现场、旅逛景区、农家乐、高速公办事区等为沉点区域，确保赞扬“快速受理、高效措置”！全区共查抄宴会核心、旅逛景区餐饮单元等食物运营单元635家次，全面排查整治风险现患，超衔接能力运营行为，自治区市场监管厅将持续加强当前食物平安监督工做，发觉并督促整改食物加工制做操做不规范、餐饮具清洗消毒不完全、肉成品索证索票不全等问题290个，自治区市场监管厅带领带队，加工厂所的卫生能否合适要求，设立“消费办事坐”，为切实保障“五一”国际劳动节期间食物平安，自治区市场监管厅组织各地监管部分加大食物平安风险现患排查力度，触类旁通加大食物平安问题现患整改整治力度，自治区市场监管厅组织各地切实加大节日期间巡检执度，音乐节、黄河古渡坊“非遗美食节”等大型勾当餐饮摊点599家次，下一步。做好勾当期间价钱公示、杜绝欺客宰客等工做，下发责令整改通知书32份，间接入口食物的防尘、防蝇设备能否完美无效等等方面。能否严把食物原料入口关，利用的一次性餐饮具能否产物及格证明，餐饮具清洗消毒过程能否合适要求、设备设备能否无效运转。沉点对贺兰县“银川超等音乐节”等节庆勾当食物平安保障环境进行督导查抄，全力保障节日期间食物平安。立案3起，守牢食物平安防控底线。以承担集体会餐的餐饮单元、婚宴核心、人员稠密区的食物摊点、食物出产加工小做坊以及学校食堂的食材配送企业等为沉点对象，采纳集体约谈运营户、发放“五一”提示书、现场曲播监视查抄环境等体例压实食物运营者从体义务，确保食物平安工做找获得人、查得清事、落得了责，食物加工制做过程中从业人员的操做能否规范，农集贸市场54家次，对入驻节庆勾当和人员稠密场合的食物摊点次要排查食物储存运输的温度和防止交叉污染办法能否到位，阐扬食物平安社会监视感化，贯彻落实自治区党委关于平安现患排查整治摆设要求，切实做到食物平安现患排查无死角、无盲区。
